2023年5月6日上午九点，旅游与体育健康学院院长杨主泉、康养旅游现代产业学院副院长王西祺、贺州正菱酒店总经理杨贵权、客座教授周华锋在咖啡吧和逸夫楼603实训室与参赛学生进行交流指导。为了提升学生的服务技能，正菱酒店总经理杨贵权、常务副总经理杨帆及餐饮部总监黄小期于5月6-9日对中餐摆台和中式铺床选手进行为期三天的一对一培训，对照比赛标准严格训练，纠正学生的动作，传授服务技巧，使同学们受益匪浅。

经过这次的指导交流，让参赛选手意识到自己的不足与缺点，将更加积极练习实操，不断提升服务技能，在大赛中大展风采，取得好成绩。