2019年9月16日，我院2017级旅游管理学生们在旅游与体育健康学院旅游实训中心咖啡吧进行了《咖啡吧、酒吧管理课程》的实训课演练。实训课程主要向学生们讲解了咖啡文化，展示咖啡机的使用方法、咖啡制作流程等。

图1：值班主管为学生们细心讲解咖啡知识

通过咖啡吧实践教学，充分调动了学生的积极性，实践课程呈现了活泼向上的积极学习气氛。在此过程中，学生们不仅掌握了咖啡技能知识，充分了解了咖啡文化，而且还提升了学生的自主学习能力、动手实践能力、创新思维能力。

图2：值班主管认真为学生们展示咖啡机器的操作